Neben den ständigen Abteilungen tritt das Landesmuseum Koblenz jedes Jahr mit mehreren Sonderaustellungen auf der Festung Ehrenbreitstein aber auch in anderen Veranstaltungsorten an die Öffentlichkeit. Entsprechend seinem Sammlungsauftrag bilden technikgeschichtliche Themen einen Schwerpunkt der Sonderausstellungen.

Daneben stehen zahlreiche kulturgeschichtliche Ausstellungen aber auch Kunst- und Fotografieaustellungen auf dem Programm. In den vergangenen Jahren hat sich die enge Zusammenarbeit mit der rheinland-pfälzischen Schlösserverwaltung „Burgen, Schlösser, Altertümer Rheinland-Pfalz“ besonders bewährt. Begleitet werden die Ausstellungen durch ein umfassendes museumspädagogisches Programm.